Informasi yang tertera di bawah ini sesuai dengan kondisi saat artikel dipublikasikan.
Kalau kamu pecinta sate, Jogja adalah destinasi kulilner yang tepat untuk dikunjungi. Bukan hanya gudeg dan bakpia, ternyata ada berbagai jenis sate di Jogja yang bisa kamu coba.
Dari bumbu spesial sampai daging yang tidak umum, ini pilihan kuliner sate Jogja yang patut kamu coba.
Sedang merencanakan liburan ke Jogja? Baca dulu artikel ni:
- Saatnya Mencoba Glamping di Jogja dengan Menginap di 5 Tempat Ini!
- 5 Villa di Jogja (ada Kolam Renangnya!) untuk Liburan Keluarga
- 8 Tempat Wisata Alam Seru di Yogyakarta untuk Para Pecinta Adrenalin
- 7 Daerah Penghasil Oleh-oleh Jogja, Bisa Dapat Harga Lebih Murah!
Sate Klatak Jogja
Sate klathak adalah sate kambing muda dengan bumbu minimalis, yakni sejumput garam. Meski bumbunya minim, rasa dagingnya justru semakin menonjol karena meresap dengan sempurna.
Uniknya, kuliner malam di Jogja ini dibakar bukan dengan tusuk sate, melainkan dengan batang besi seperti jari-jari sepeda.
Nama klathak sendiri berasal dari suara daging saat dibakar di atas bara. Agar semakin sedap, seporsi sate klathak disajikan dengan kuah gulai yang gurih.
Beberapa sate klatak Jogja yang terkenal antara lain Sate Klatak Pak Bari dan Sate Klatak Pak Pong.
Baca juga: Belum ke Jogja Namanya Kalau Belum Coba 6 Gudeg Terkenal Ini
Sate Ratu Jogja
Sate yang berada di Jalan Sidomukti Condongcatur ini buka setiap Senin sampai Sabtu jam 11.00-21.00. Sate Ratu (atau yang dikenal dengan nama Sate Merah) menyajikan sate ayam berbumbu pedas manis yang nikmat.
Satu hal yang membuat banyak orang ketagihan adalah porsinya yang mengenyangkan, apalagi ketika dinikmati dengan kuah kaldunya yang gurih.
Sate Kere Jogja
Sate kere terbuat dari aneka bagian sapi seperti lemak dan jeroan yang dikombinasikan juga dengan daging sapi. Aroma lemak yang menetes ke arang dijamin bakal bikin kamu berliur.
Disajikan dengan lontong dan bumbu kacang di atas daun pisang, kuliner Malioboro ini adalah jajanan mengenyangkan yang bisa kamu coba disela-sela sesi belanja di Pasar Beringharjo.
Baca juga: Top 5 Kuliner Malam di Jogja yang Bikin Kangen Liburan
Sate Kuda Jogja
Tidak semua orang mau mencicipi kuliner Jogja yang satu ini. Sate kuda Jogja biasanya ditemukan di kawasan Bantul. Selain sate, daging kuda ini juga diolah menjadi masakan lainnya seperti tongseng dan empal.
Catatan: Terdapat perbedaan pendapat mengenai halal tidaknya daging kuda. Keputusan untuk bersantap di sini kami kembaikan kepada masing-masing pembaca.
Sate Kelinci Jogja
Tidak sulit untuk menemukan sate kelinci di Jogja, khususnya di kawasan Kaliurang. Banyak yang bilang sate kelinci rasanya empuk dan kenyal. Namun satu hal yang pasti, tidak kalah enak dengan daging ayam ataupun kambing.
Di Jogja sendiri ada beberapa warung sate kelinci yang populer, di antaranya Warung Makan Mbah Ganis, Sate Kelinci Pak Raji, dan Sate Kelinci Pak Djimsan.
Baca juga: 5 Kuliner di Jalan Malioboro yang Bikin Kangen Jogja