Artikel asli dibuat oleh Shasha Dania. Kamu bisa membaca artikel berbahasa Inggris di sini.
Pada 16 Desember 2020, budaya hawker stalls alias pujasera di Singapura akhirnya menyandang Warisan Budaya Takbenda (Intangible Cultural Heritage) yang dicanangkan oleh UNESCO. Hawker stalls memang tak pernah lepas dari kehidupan warga Singapura, yang mewarisi tradisi dan budaya multikultural. Tak heran hawker stalls juga diincar oleh para wisatawan, dan menjadi agenda wajib saat berkunjung ke Singapura.
Setidaknya ada 6 hawker stalls berstatus halal yang baru dibuka pada 2020. Catat daftar ini untuk kunjunganmu berikutnya ke Negeri Singa!
P.S. Intip 12 tips liburan hemat ke Singapura, dan jangan lupa datangi deretan spot instagramable di negara ini (lengkap dengan pose terbaiknya!)
1. Hanok Kitchen
Di kalangan warga lokal, Newton Food Centre terkenal oleh deretan gerai yang menjual makanan laut segar. Namun kini, kamu bisa mendapati aneka masakan halal Korea dan Jepang di Hanok Kitchen.
Hawker stall yang dimiliki Muslim ini menyuguhkan Bulgogi Don, Budae Jjigae Army Stew, sampai Oyako Don dan Char Siew Ramen. Cocok untuk mengisi perutmu saat menjelajah Singapura!
Status halal: Dimiliki oleh Muslim
Kisaran harga: $8 (Rp 85.000)
Jam operasional: Setiap hari; 12.00 - 23.00 waktu setempat
Alamat: Newton Food Centre #01-80, Singapore 229495
2. The Ninety Nine
The Ninety Nine adalah hawker stall baru di barat laut Singapura. Sebelumnya gerai ini menyuguhkan Swedish meatballs yang creamy, namun kini mereka melebarkan sayap ke kawasan Teck Whye. Kamu bisa mencicipi stacked burgers, aneka masakan Korea, bahkan spaghetti dengan lamb chops sebagai topping.
Status halal: Dimiliki Muslim
Kisaran harga: $7.50 atau Rp 80.000
Jam operasional: Rabu - Senin (Selasa tutup); 13.00 - 21.30 waktu setempat
Alamat: 26 Teck Whye Lane, LW Eating #01-170 (Sinaran Seafood), Singapore 680026
3. TABs The Abang Burg
Kalau kamu sedang berada di Chai Chee, cobalah mampir ke TABs The Abang Burg (terkadang lebih dikenal sebagai T.A.B.S) untuk menikmati burger bertingkat yang sangat nikmat. Kamu bisa mencicipi Grill Chicken Chop, Classic Steak & Fries, serta tentunya Burger & Fries.
Gerai ini juga kerap menyuguhkan menu musiman seperti Sirius Black Burger yang hadir pada bulan Desember. Burger ini dilengkapi saus lada hitam, bawang bombay, jamur portobello, serta saus sriracha yang menyatu apik di lidahmu!
Status halal: Dimiliki oleh Muslim
Kisaran harga: $12 (Rp 130.000)
Jam operasional: Kamis - Selasa (Rabu tutup) pukul 10.00 - 21.00 waktu setempat
Alamat: 28 Senang Crescent, Padi Emas Coffeeshop, Singapore 416601
4. Birdhaus
Project Warung resmi mengeluarkan konsep gerai baru yaitu Birdhaus. Inilah tempat yang tepat jika kamu rindu masakan Tanah Air. Beberapa hidangan andalannya antara lain Ayam Geprek dan Indomie Geprek. Kamu bisa memesan tingkat kepedasan sambalnya. Selain itu, kamu juga bisa mencoba combo meal yang hadir dalam 2-3 potongan ayam dan makanan pendamping serta saus pilihan (Birdhaus Original, Birdhaus Hot Chicken, Garlic Parmesan, Smoky Harrisa, dan Honey Soy).
Status halal: Dimiliki oleh Muslim
Kisaran harga: $8 (Rp 90.000)
Jam operasional: Setiap hari, 11.30-21.30 waktu setempat
Alamat: Blk 119 Bukit Merah Lane 1 #01-40, Singapore 151119
5. Ashes Burnnit (Bedok)
Ashes Burnnit sebelumnya memiliki gerai di Mile Food Centre, namun kini tengah direnovasi hingga Maret 2021. Namun kini, Ashes Burnnit resmi membuka gerai baru di Bedok. Kamu bisa mencicipi gourmet burgers yang jadi andalan mereka mulai dari Ashes Smash Cheese Burger, Pulled Brisket Budger, dan Truffle Mushroom Burger.
Status halal: Dimiliki oleh Muslim
Kisaran harga: $9 (Rp 100.000)
Jam operasional: Setiap hari; 11.30 - 20.30 waktu setempat
Alamat: 69 Bedok South Ave 3 #01-468, Singapore 460069
Website | Facebook | Instagram
6. Makan Empire
Makan Empire tak sekadar gerai makanan halal, namun keseluruhan food court alias pujasera! Dengan deretan gerai halal atau ramah Muslim, kamu bisa menemukan aneka masakan mulai dari Hokkien Mee (Aroma Kampung), mie daging ala Lanzhou (Eastern Wok), pasta dan steak (Noah Roadhouse), serta steamboat dan aneka masakan panggangan (Farah Diana).
Ada pula biryani (Beryani King), aneka masakan laut (Maktok's Kitchen), juga es serut khas Taiwan (Snoburnt).
Status halal: Semua halal dimiliki Muslim
Kisaran harga: $9 (Rp 100.000)
Jam operasional: Makan Empire buka 24 jam setiap hari, namun tiap gerai mungkin berbeda jam operasional. Kami merekomendasikan untuk mengecek tiap gerai lewat sosial media mereka sebelum kedatangan.
Alamat: 11 Kaki Bukit Road 4, Bartley Biz Centre, Singapore 417806
Bonus: Kedai Kopi
Kedai Kopi adalah salah satu gerai halal yang dibuka di Clementi pada Desember 2020. Ini merupakan kerja sama antara Tenderfresh dengan Kimly Coffeeshop, akan memiliki 9 gerai termasuk Tenderbest, Hawkerman, dan Mr Teh Tarik!